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    “两班倒也不需要，只需上午来干两个时辰的活，把宅子的卫生做干净就行。”

    留平又怔了怔：“婆子每天只干半天活还行，这丫鬟每天也是来干半天活不太好吧，万一家里来个女客，连个斟茶倒水的丫鬟都没有。”

    “怎么没有？不还有青菱吗？再说斟茶倒水不一定非要丫鬟，孙妈妈和王妈妈也可以的。”

    “那……逢年过节来的客人多，孙妈妈和王妈妈又要做饭，忙不过来咋办？”

    “每到过年过节前招一批打短工的丫鬟婆子不就得了。”

    留平惊讶得半天说不出话来，居然还有这种操作！

    留平从抱厦里出来之后，司墨蹭了进来。

    似锦问：“有事吗？”

    司墨支支吾吾道：“夫人，奴才……奴才……也想去府城……”

    “是因为去了府城可以在铺子里或者作坊里干活挣得多吗？”

    司墨点了点头。

    “那我想让你当总账房，每月工钱提到五两银子，并且干的好，年终还有奖励，你还去吗？”

    司墨一脸惊喜道：“真的要让奴才当总账房吗？那奴才当然不去了。”

    “当然是真的，我还会拿这种事来骗你吗？”

    似锦选中他当总账房，也是暗地里观察了许久。

    他虽然不爱出风头，但是做事稳重踏实而且细心，再加上识文断字，算盘又打得好，是总账房的最佳人选。

    惊喜过后，司墨有些发愁：“小的以前从来就没有做过账，不知道该怎么做。”

    似锦微笑道：“这个你不用担心，我会手把手的教你。”

    只要把司墨培养成总账房，以后查各个铺子和田庄的财目就能交给他了，自己会轻松很多。

    趁着府城那边还没准备好，似锦安排要去府城的奴才培训。

    想要去铺子里当伙计的，就去卤菜铺学习。

    想在作坊里工作的，可以选择卤菜和做糕点。

    似锦打算府城的糕点店不仅卖中式糕点，也卖西式糕点。

    可她只会做西式糕点，因为比较简单，所以西式糕点她亲自授课。

    中式糕点则请了孙妈妈和王妈妈，她们两个的中式糕点都做得很好吃。

    除了教奴才们做西式糕点，似锦还要全力以赴研究不泄露卤料配方的卤料包。

    虽然以前总说要研究，可是因为县城离荷花镇不远，把卤料浓汤冰成冰块送去也很方便，所以似锦并没尽全力。

    以后在省城开了卤菜铺子，就不能用这个方法了，因为路程太远了。

    这天，似锦正在自己的小厨房里研究卤料包，阿云几个女孩子结伴来找她。

    吞吞吐吐地问她，能不能给她们单独培训，和男奴才一起培训她们怕名声有影响，以后不好嫁人。

    似锦一时无言以对。

    不分男女一起培训，一来人手不够，二来想节约时间，三来就是想要家里的男女奴才多接触，擦出火花来，却没想到遭到这几个丫鬟的抵触。

    似锦耐心解释：“我和孙妈妈王妈妈都很忙，不可能一堂课上两次。

    如果你们实在不能接受和男下人一起培训，那就去卤菜作坊培训吧。

    卤菜简单易学，最多三天就能学会，我抽时间教你们。”

    几个女孩子面面相觑。

    虽然卤菜简单易学，但是要臂力去搅动食材，她们哪有那么大的臂力。

    再说卤菜到了夏天热得难受，哪有做糕点舒服。

    最后，阿云她们还是和男下人一起培训。

    贺老六在似锦买了府城酒楼的第二天，通过同行给他打听到了好几套符合要求的宅子。

    似锦又要研究卤料包，又要培训下人，无暇顾及买房，委托贺老六帮他买宅子。

    不过买宅子之前要把平面图给她看。

    贺老六把符合要求的宅子全都请人画了平面图送来给她过目。

    似锦挑好了宅子，委托贺老六帮她买了下来。

    似锦定为腊八那天三个门面同时开张，可是小吃店的厨子她一直没有培训，也来不及培训，那就只能招聘了。

    还有宰杀工也得招几个，做饭的婆子也要请三个……
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